Medžio sula .

Jūsų ir mūsų žvėrienos receptai.
Охотничие блюда.
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Medžio sula .

Post by medziotojas »

Kaitinu iki 80 laipsnių, prieš tai dedu greipfrukto, apelsinų, citrinų ir biski razinų. Užkaitinus pilu į 3 ltr. ir užsukus apverčiu. Jei neišsprogo, atšalus atverčiu ir laukiu kelias dienas - jei neiššauna dangtis - į rūsį :twisted:
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Medžio sula .

Post by medziotojas »

Gydo nuo tiek ligų, kad galima vadinti gyvybės vandeniu: tai, ko nežinojote apie sulą


DELFI.lt
2015 m. kovo 27 d.

Sužinokite viską apie beržų sulą - kuo ji naudinga, kaip teisingai ją rinkti ir laikyti. Dabar - pats metas ją rinkti, ir dar tikrai suspėsite, paskubėkite. Patarimais dalinasi delfi.lv.


1. Gydomosios beržų sulos ypatybės

Beržų sula gydo nuo tiek daug ligų, kad ją galima vadinti gyvybės vandeniu. Toli nuo miesto surinkta beržų sula naudinga visiems žmonėms, nepriklausomai nuo lyties ir amžiaus. Štai kelios gydomosios beržų sulos ypatybės:

-padeda turint inkstuose ir šlapimo pūslėje akmenų, pašalina iš organizmo teršalus,

-padeda sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa, kepenų ir tulžies pūslės ligomis,

-padeda nuo radikulito, reumatizmo ir artrito, nuo tuberkuliozės, venerinių ligų ir chroninio galvos skausmo,

-stiprina imunitetą, todėl naudinga tiems, kuriems skirta reabilitacija po operacijos ar sunkios ligos,

-rekomenduojama sergantiems impotencija,

-mažina uždegimą sergant angina, gydo grybelius, spuogus, saugo nuo karieso ir daugelio dantenų ligų.

2. Kaip rinkti beržų sulą

Beržų sula renkama nuo neatmenamų laikų, bet daugelis iki šiol nežino elementarių beržų sulos rinkimo taisyklių. Taigi įsidėmėkite:

-beržų sulą pradeda rinkti tol, kol beržai sulapoja. Galiausiai patys pamatysite – sula nustos bėgti, kai sužaliuos beržų lapai,

-beržai sugeria į save vadinamuosius žmogaus veiklos produktus, kaip antai, anglies dulkes, išmetamąsias dujas, degalinių išmetamuosius produktus, buitinių atliekų dulkes ir t.t. žodžių rinkti sulą iš beržų dideliame mieste tikrai nepatartina. Taip pat būkite atsargūs su sulos pardavėjais – daugelis nesivargina vykti į gamtą ir renka sulą arti miesto,

-beržo kamieno skersmuo turi būti ne mažesnis nei 20 cm. Įgręžta ertmė sulai bėgti turi būti 5 cm ilgio,

-sula teka iš sluoksnio tarp kamieno ir žievės, tada nereikia gręžti beržo kamieno kiaurai,

-sula gausiau teka dieną, todėl patikrinkite indus apie 18 – 19 val. vakaro,

-pasibaigus sulos rinkimo metui nepatingėkite užkalti ertmės ar bent užkimšti samanomis, tada kitais metais rasite sveiką medį,

3. Kaip laikyti beržų sulą

Beržų sula, kaip ir kitos natūralios sultys, greitai genda, maksimalus saugojimo laikas, per kurį ji nepraras gydomųjų savybių – dvi paros. Gerą, kokybišką sulą pažinsite iš skonio – jis neutralus, panašus į šaltinio vandens, nors suloje yra 2 proc. cukraus, skonis nėra nei saldus, nei kartus.
Sulą galima laikyti dviem būdais:

-užšaldyti.

Beržų sulą, kaip ir kitus produktus, galima išsaugoti neribotą laiką, jei ją užšaldysite – tada sula nepraras gydomųjų savybių. Užšaldymui netiks bet kokia šaldymo kamera, dauguma įprastų šaldytuvų neturi šaldymo kamerų, kuriose produktas greitai suledėtų. Na o jei turite gerą šaldymo kamerą, atsiminkite – atšildyta sula gali stovėti dvi paras,

-konservuoti.

Yra du giros iš sulos receptai.

Pirmas: įkaitinkite sulą iki 35 laipsnių, įdėkite 20 g mielių ir po 3 razinas kiekvienam litrui, įtarkuokite šiek tiek citrinos žievelės. Stiklainius kruopščiai užsukite, 1 – 2 savaitėms pastatykite tamsioje vietoje. Antras: 10 litrų sulos reikės 4 citrinų sulčių, 50 g mielių, 30 g medaus, 20 razinų. Išpilstykite į stiklainius, užsukite ir laikykite tamsioje vietoje 1 – 2savaites.
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Medžio sula .

Post by medziotojas »

Dėkui forumiečiui DJ už prisunktą sulą, dabar kaip tik su Gerule kaitinam ir bandysim vakuoti :beer:
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Medžio sula .

Post by medziotojas »

kaitiname
kaitiname
jau prisukta
jau prisukta
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Medžio sula .

Post by medziotojas »

Ar jau kas nors bandėte klevų sulą leisti ? Įdomu jau bėga ar dar ankstoka ?
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
jura
Super Men
Super Men
Posts: 2465
Joined: 2006-Oct-05 21:09
Location: Šiauliai

Re: Medžio sula .

Post by jura »

jau savaitė kaip bėga
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.
User avatar
hunter330
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Posts: 1265
Joined: 2006-Sep-27 10:26
Location: Anykščiai - Pasvalys

Re: Medžio sula .

Post by hunter330 »

Jo, Pasvalyje ir jau leidzia savaite gal kokia, sako tuoj ir baigs jau begt.
Снаипер бъёт из далека, но всегда наверняка!
Optimistas studijuoja anglų kalbą, pesimistas-kiniečių, o realistas studijuoja kalašnikovo automatą
MIEGAS YRA TIEMS, KURIE NEŽINO KAS YRA MEDŽIOKLĖ.
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Medžio sula .

Post by medziotojas »

Pastebėjau kad su kiek viena diena beržų sula vis saldesnė darosi :good: Jau kelintą dieną kolega atveža paragavimui po bambalį sulos, tai praeitoje savaitėje sula buvo vandens skonio, na o jau šiandien pakankamai saldi :beer:
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Medžio sula .

Post by medziotojas »

Ne iš kiekvieno klevo galima leisti sulą


Jau prasidėjo tas trumpas laikotarpis, kai, bundant pavasariui, iš klevų tekinama sula. Po savaitės kitos „prabus“ ir beržai. Jie sulauks dar daugiau sulos tekintojų. Gamtosaugininkai primena, kad tekinti sulą galima toli gražu ne iš kiekvieno po ranka pasitaikiusio klevo ar beržo.

Valstybinėje žemėje, kaip nustato Laukinės augalijos išteklių naudojimo tvarka, sulą leidžiama tekinti tik iš tų medžių, kurie bus kertami ne vėliau kaip po penkerių metų ir kurių skersmuo ne plonesnis kaip 20 cm. Jeigu medis bus nukirstas ne vėliau kaip po metų, jo skersmuo gali būti ir mažesnis.

Privačios žemės savininkams, leidžiantiems sulą asmeniniam naudojimui, apribojimai netaikomi. Norintieji leisti sulą privačiam savininkui priklausančioje žemėje, tai gali daryti tik gavę jo sutikimą.

Toje vietoje, kur bus gręžiama skylė, leidžiama, nepažeidžiant luobo, nudrožti žiauberį. Skylės sulai leisti gręžiamos ne aukščiau kaip 1 m nuo žemės paviršiaus. Skylių skersmuo neturi viršyti 2 cm, o jų gylis medienoje – 3 cm. Tarpai tarp išgręžtų skylių turi būti ne mažesni kaip 10 cm. Baigus leisti sulą, skyles reikia užkimšti.

Viešųjų ryšių skyrius

2018-03-13
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Medžio sula .

Post by medziotojas »

Metas leisti sulą

Kai nutirpsta sniegas, o medžiai dar tik ruošiasi naujam gyvybės etapui – pumpurų sprogimui, pats laikas leisti sulą. Sulos leidimas – atsakomybės reikalaujantis darbas, todėl aplinkosaugininkai primena pagrindinius reikalavimus.

Norintiems prisileisti nedidelius kiekius tik savo reikmėms, jokie apribojimai netaikomi, tačiau žmonės, planuojantys užsiimti sulos rinkimu ir pardavimu, turi kreiptis į teritorines valstybines maisto ir veterinarijos tarnybas, jose užregistruoti tokią veiklą ir gauti Maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimus.

Leidžiant sulą, taip pat privaloma laikytis Laukinės augalijos išteklių naudojimo tvarkos. Pagal šią tvarką, sulą tekinti galima iš ne plonesnių kaip 20 cm skersmens medžių, kurie bus kertami ne vėliau kaip po penkerių metų. Jeigu medžius planuojama kirsti po metų, sula gali būti leidžiama ir iš plonesnių. Skylės sulai leisti turėtų būti gręžiamos iš šiaurinės pusės, ne aukščiau kaip per metrą nuo žemės. Skylių skersmuo neturi būti didesnis kaip 2 cm, o jų gylis kamienuose – 3 cm. Tarpai tarp išgręžtų skylių turi būti ne mažesni kaip 10 cm. Baigus leisti sulą, medžių žaizdas būtina užkimšti mediniais kaiščiais ir užtepti tirštu sodo tepalu, kad į pažeistas vietas nepatektų parazitinių grybų ar bakterijų ir medžiai nepradėtų pūti.

Labai svarbu, kad leidžiant sulą būtų naudojami švarūs įrankiai ir indai. Į medyje išgręžtą skylę rekomenduojama įstatyti medinį latakėlį, o indą uždengti, kad nepatektų šiukšlės, įvairūs vabzdžiai ar neprilytų.


Kontrolės organizavimo skyriaus informacija
2018-03-14
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Medžio sula .

Post by medziotojas »

Aplinkosauginiai reikalavimai sulos leidimui

2019 02 21



Aplinkos apsaugos departamentas prie Aplinkos ministerijos primena, kad valstybei priklausančioje žemėje sulą leisti galima iš ne plonesnių kaip 20 cm skersmens medžių, kurie bus kertami ne vėliau kaip po 5 metų. Jeigu medžiai bus nukirsti ne vėliau kaip po metų, sula gali būti leidžiama ir iš plonesnių medžių.

Toje vietoje, kur bus gręžiama skylė, leidžiama, nepažeidžiant luobo, nudrožti žiauberį. Skylės sulai leisti gręžiamos ne aukščiau kaip 1 m nuo žemės paviršiaus. Skylių skersmuo neturi viršyti 2 cm, o jų gylis medienoje – 3 cm. Tarpai tarp išgręžtų skylių turi būti ne mažesni kaip 10 cm. Baigus leisti sulą, skylės turi būti užkemšamos.

Privačios žemės savininkams, leidžiantiems sulą asmeniniam naudojimui, apribojimai netaikomi. Asmenims, ketinantiems leisti sulą privačioje žemėje, leidžiama leisti sulą tik gavus žemės savininko sutikimą.

Laukinės augalijos išteklių naudojimas pažeidžiant nustatytą tvarką užtraukia baudą asmenims nuo 10 iki 30 eurų.
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Medžio sula .

Post by medziotojas »

Metų laikai paklydo – žmonės leidžia sulą, pražydo sakuros


"Alio, Raseiniai".delfi.lt
2020 m. sausio 10 d.


„Alio Raseiniai" savo feisbuko paskyroje paskelbė apie anomalius reiškinius – pražydo sakuros, o miestiečiai leidžia klevų sulą.
Pranešime rašoma, kad Rokiškio rajone, Tervydžiuose žmonės klevų sulą jau leidžia,Druskininkuose sakuros pražydo. Girkalnyje šiandien, apie 14 val. buvo 9 laipsniai šilumos.
Docentas Algirdas Amšiejus DELFI sakė, kad tokia žiema kaip dabar gali pateikti daugybę siurprizų. Augalų vegetacija nestoja, tačiau mes nežinome, kokios klimatinės sąlygos bus toliau. Šiandien jos atitinka kovą, kai formuojasi pumpurai.
„Jei užgrius šalčiai, gali žūti augalai, kurie pakelia šaltį, tačiau nėra ištvermingi. Kaip reaguotų jei taip nutiktų vaismedžių sodai, taip pat neaišku. Iš kitos pusės, prieš keliolika metų buvo, kad pražydo lazdynai, o po užšalo, tačiau riešutų derlius buvo pakankamai didelis", – ar nežus medžiai spėti nesiima mokslininkas.
Iš kitos pusės, jau aišku, kad gali stipriai nukentėti žieminiai pasėliai. Dėl šilumos jie paprasčiausiai peraugo, o iki normalios vegetacijos laikotarpio dar pakankamai toli.
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Medžio sula .

Post by medziotojas »

Gal kas jau bandėte klevų sulą leisti ? Jei bėga, tai kokį bidoną nupirkčiau :wink:
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Medžio sula .

Post by medziotojas »

Aplinkosaugininkai primena: sulą leiskite atsakingai



Data
2021 03 02

Aplinkos apsaugos departamentas primena, kad valstybei priklausančioje žemėje sulą leisti galima iš ne plonesnių kaip 20 cm skersmens medžių, kurie bus kertami ne vėliau kaip po 5 metų. Jei medžiai bus nukirsti ne vėliau kaip po metų, sula gali būti leidžiama ir iš plonesnių medžių.

Toje vietoje, kur bus gręžiama skylė, leidžiama nepažeidžiant luobo nudrožti žiauberį. Skylės sulai leisti gręžiamos ne aukščiau kaip 1 m nuo žemės paviršiaus. Skylių skersmuo neturi viršyti 2 cm, o jų gylis medienoje – 3 cm. Tarpai tarp išgręžtų skylių turi būti ne mažesni kaip 10 cm. Baigus leisti sulą, skylės turi būti užkemšamos.

Privačios žemės savininkams, leidžiantiems sulą asmeniniam naudojimui, apribojimai netaikomi. Asmenims, ketinantiems leisti sulą privačioje žemėje, leidžiama leisti sulą tik gavus žemės savininko sutikimą.

Laukinės augalijos išteklių naudojimas pažeidžiant nustatytą tvarką užtraukia baudą asmenims nuo 10 iki 30 eurų.

Kuriuos medžius, augančius valstybei priklausančioje žemėje, planuojama kirsti, gali pasakyti miško, žemės ar želdynų ir želdinių savininkai, valdytojai ar naudotojai.
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Medžio sula .

Post by medziotojas »

Kaip tinkamai leisti sulą ?

Data
2022 03 04


Aplinkos apsaugos departamentas primena, kad valstybei priklausančioje žemėje sulą leisti galima iš ne plonesnių kaip 20 cm skersmens medžių, kurie bus kertami ne vėliau kaip po 5 metų. Jei medžiai bus nukirsti ne vėliau kaip po metų, sula gali būti leidžiama ir iš plonesnių medžių.

„Prisiminkite, kad toje vietoje, kur bus gręžiama skylė, leidžiama nepažeidžiant luobo nudrožti žiauberį. Skylės sulai leisti gręžiamos ne aukščiau kaip 1 m nuo žemės paviršiaus. Skylių skersmuo neturi viršyti 2 cm, o jų gylis medienoje – 3 cm. Tarpai tarp išgręžtų skylių turi būti ne mažesni kaip 10 cm. Baigus leisti sulą, skylės turi būti užkemšamos mediniu kamščiu“, – sakė Alytaus gyvosios gamtos apsaugos inspekcijos vyr. specialistė Aistė Savenkovaitė.

Aplinkosaugininkė taip pat atkreipė dėmesį, kad privačios žemės savininkams, leidžiantiems sulą asmeniniam naudojimui, apribojimai netaikomi. Tačiau atsiminkite, kad asmenims, ketinantiems leisti sulą privačioje žemėje, leidžiama leisti sulą tik gavus žemės savininko sutikimą.

Kuriuos medžius, augančius valstybei priklausančioje žemėje, planuojama kirsti, gali pasakyti miško, žemės ar želdynų ir želdinių savininkai, valdytojai ar naudotojai. O sužinoti, kam priklauso miškas, kuriame planuojate tekinti sulą, galite čia.

Laukinės augalijos išteklių naudojimas pažeidžiant nustatytą tvarką užtraukia baudą asmenims nuo 10 iki 30 eurų.
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
Post Reply