Paragaukim šernienos !

[Žemaitis]

Tu čia ne nuotraukas o receptus dėk

[mazyla]

jooo.. nu ką galiu pasakyt... jei tikslas buvo paerzinti, tai pavyko..

[mazyla]

Jura, ne vienas tu tokius patiekalus vartoji jau šita nuotrauka parodyta gaspadynei, patiekalas ruošimo stadijoj

[medziotojas]

Jura, maniške irgi vardinėm nori tokių pasigaminti. Būtų gerai, kad receptukas būtų indėtas

[medziotojas]

Na ir man vardynom tokių susuko, dabar ragauju

[jura]

šiandien su dukra kartu pietus taisėm,mamai nuo puodų atsipūsti leidom aišku vėl šerniena

[mazyla]

nu čia jau negėda dėt į forumą
gerai, Jura, kai laiko turi, nes biškutį, įtariu, užtrunka tokią grožybę padaryt. A šiaip mėgstu ir aš turėdamas laiko "okupuot" virtuvę Gal galima plačiau apie šį kulinarinį stebuklą?

[jura]

nepatikėsi,bet pietūs paruošti per 20min aš aplamai nemėgstu sudėtingų ir ilgai ruošiamų patiekalų pamarinuotą šerno kumpį supjaustyti riekelėm/labai nenuploninti/,pamušti /nesmarkiai/,pamerkti į plaktą kiaušinį,pavoliot džiuvesėliuose ir į petelnę kol gražiai paskrus,tuo pat metu išsiverdi ryžius,pasipjaustai daržoves,svogūniuką labai tinka pamarinuoti 10min/2galvos svogūno,šaukštelis cukraus,valg.š. karotino aliejus,valg.š.baltojo vyno acto/ir vsio deliojam į lėkštes ir skanaus mėsos marinavimui-sojos padažo,jeger baravykų marinato,žvėrienos prieskoniai,mairūnas,raudonėlis,kmynai,truputį vegetos.su prieskoniais saikingai,kad''neužmušti''mėsos skonio

[medziotojas]

Šiandien pirmą kartą gyvenime svilinau šernioką nors naminių, tai be skaičiaus pri ....
Va kas gavosi šernioką nusvilinus , bandysim vieną kumpelį šaltai parūkyti

Mėsytė baltutėlė kaip pas naminę kiaulaitę.

[jura]

a balčiau atprausti neina

[medziotojas]

Čia tik ką apsvilintas, vėliau nebuvo kada fotkinti, reikėjo greičiau probas vežti

[medziotojas]

Rytdienos atidarymui mamytė paruošė skanumynų - šernienos filė su lašinukais ir slyvomis, šernienos kepenėlės ir t.t.

[mazyla]

[sharakanas]

mazylos pageidavimu - serno nugarines karbonadai.
nugarine supjaustome 1-1.5 cm riekelem, gerai isdauzom, apibarstom norimais prieskoniais ir butinai trintu cesnaku. isplakam kiausinius, mesa imerkiam keliom sekundem i plaktus kiausinius ir pavoliojam is abieju pusiu maltuose dziuvesiuose. kepam ikaitintoj keptuvej su siek tiek aliejaus. kepam kol graziai paruduoja. skanu ir paprasta. skanaus
PS. po tokiu pietu labai tinka aliuko bokaliukas ir valandele pietu miego

P.s. vėl Šaras fotkių neįtraukė į pranešimą, tai gavosi biski atvirkščiai - pirmos foto keptų karbonadų, galinė da žalių

[medziotojas]

Prisikapojau "kvepenčio" katlietų jokio kvapo nejaučiau