Bebrienos vaišės

Jūsų ir mūsų žvėrienos receptai.
Охотничие блюда.
User avatar
svetimas
Administratorius
Administratorius
Posts: 2623
Joined: 2006-Jul-30 18:32
Location: kaunas

Post by svetimas »

nu vaizdelis fantastiskas ;) manau su tokia zakuskyte neviena finlandijos padaryt galima:)
User avatar
jura
Super Men
Super Men
Posts: 2465
Joined: 2006-Oct-05 21:09
Location: Šiauliai

Post by jura »

viriau žalias,kita partija pabandysiu parukyti
Last edited by jura on 2011-Apr-14 17:28, edited 1 time in total.
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.
User avatar
jura
Super Men
Super Men
Posts: 2465
Joined: 2006-Oct-05 21:09
Location: Šiauliai

Post by jura »

svetimas,gal ateis toks laikas,kai kartu tą finlandia patvarkysim
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.
User avatar
laukinis
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Posts: 746
Joined: 2006-Jul-07 18:30
Location: Kelme

Post by laukinis »

O Jura i kieno zarnas ivelki farsa, ar spec. aparata turi, pabandyciau ir as kada.
User avatar
jura
Super Men
Super Men
Posts: 2465
Joined: 2006-Oct-05 21:09
Location: Šiauliai

Post by jura »

Ka as zinau,turbut kiaulienos,turguj pirkau 5m. 4 lt. O aparatas tai mesmale,uzsideda antgalis ir varai su rankenele
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.
User avatar
svetimas
Administratorius
Administratorius
Posts: 2623
Joined: 2006-Jul-30 18:32
Location: kaunas

Post by svetimas »

jura manau butu smagu kada medziokleje susitikt :)
aisku ir po medziokles paplepet rastume apie ka su finlandija ir desrelem ant stalo :D
User avatar
jura
Super Men
Super Men
Posts: 2465
Joined: 2006-Oct-05 21:09
Location: Šiauliai

Post by jura »

Image
šiandien skanauju rukytas babioru uodegas,gaila,kad forume nera Siaulieciu-pasikviesciau i kompanija :beer:
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.
User avatar
Strelcius
Super Men
Super Men
Posts: 3719
Joined: 2006-Aug-01 21:30
Location: Kaunas
Contact:

Post by Strelcius »

Jura, davai ka receptuka tu uodegyciu a... :) as karteli troskinau su darzovem, nu nezinau man nelabai, kitiem patiko medzioklej.
Lietuvis
User avatar
jura
Super Men
Super Men
Posts: 2465
Joined: 2006-Oct-05 21:09
Location: Šiauliai

Post by jura »

Uodegas marinuoti;pipirų negailėti,vegetos,barbekiu prieskonių,lauro lapų,nepagailėti kmynų,daug česnako/pjaustyto/.sudedu į sandarią dėžutę ir laikau šaldytuve 10-15d,po5d pavartau ir pabarstau druska.prieš rūkant sudedu į kepimo rankovę ir kepu orkaitėje/senių 2h,janiklių 1h/rūkau labai karštai 2h :wink:
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.
User avatar
jura
Super Men
Super Men
Posts: 2465
Joined: 2006-Oct-05 21:09
Location: Šiauliai

Post by jura »

laukinis ,permečiau aš sarašą,tai visi šiauliečiai tylūs,,užsislaptinę'',o tave sekantį kartą ,kai rukyssiu uodegas ,prisiminsiu.kaip sekasi su naujais spąstais gaudyt.
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Post by medziotojas »

jura wrote:Uodegas marinuoti;pipirų negailėti,vegetos,barbekiu prieskonių,lauro lapų,nepagailėti kmynų,daug česnako/pjaustyto/.sudedu į sandarią dėžutę ir laikau šaldytuve 10-15d,po5d pavartau ir pabarstau druska.prieš rūkant sudedu į kepimo rankovę ir kepu orkaitėje/senių 2h,janiklių 1h/rūkau labai karštai 2h :wink:
Toks vaizdas, kad uodegos neluptos ?! Bet labiausiai tai tas butelukas,balto stiklo sudomino kur 4 raides "caca" :Yahoo!:
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
jura
Super Men
Super Men
Posts: 2465
Joined: 2006-Oct-05 21:09
Location: Šiauliai

Post by jura »

tikrai luptos,bet kai duodi karščio rūkant apskrunda tokia plutelė :big02:
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.
aleksas
Stažuotojas
Stažuotojas
Posts: 50
Joined: 2006-Sep-26 20:07

Post by aleksas »

Geriausias vaistas numusti nemalonu kvapa -dziovinti krapu stiebai ,joks actas taip ne padarys .
Saltas vanduo,krapai ir 8-10 valandu is bet kokio tamsaus ir nemaloniai kvepencio mesos gabalo padaro "vistos krutinele" FAKTAS
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Post by medziotojas »

Radau kompe keleta receptų, tik neatsimenu iš kur traukiau.Bet įdedu.


Bebro uodega


Receptas:
Bebro uodega (ne tik žvynuotoji , bet ir po kailiu esanti dalis);
Druska;
Česnakas;
Malti pipirai;
Lauro lapai;
Kadagio uogos.
Paruošimas:
Bebro uodega gerai nuplaunama ir supjaustoma į 4-5 gabalus (priklausomai nuo uodegos dydžio). Į druską smulkiai supjaustome česnaką, suberiame pipirus ir kadagio uogas, sutrupiname lauro lapus. Šiuo mišiniu gausiai įtriname uodegos gabalus. Taip pat šiuo mišiniu pabarstomas į puodą dedamų uodegos gabalų kiekvienas sluoksnis. Uodegos laikomos dvi paras vėsioje vietoje. Rūkoma karštai apie 1-1,5 val. Valgomos atšąlusios.

Rūkytas bebras

Siuntėjas - Martynas Žilaitis

Receptas:
Bebras;
Česnakas (5-8 galvos);
Juodieji ir kvapnieji pipirai (nesmulkinti);
Lauro lapai;
Malti pipirai;
Žvėrienos prieskoniai (pagal skonį);
Druska (pagal skonį);
Cukrus (dvigubai mažiau nei druskos).
Paruošimas:
Kai bebrą išdarome, skerdieną susmulkiname į 4-8 gabalus (pagal bebro dydį). Įtriname prieskoniais: česnaku (gana daug, 4 gabalams 5-8 galvos), juodaisiais ir kvapniaisiais pipirais (nesmulkintais), lauro lapais, maltais pipirais, žvėrienos prieskoniais (pagal skonį), druska (pagal skonį), cukrumi (dvigubai mažiau nei druskos). Įtrynus ir uždengus, laikome vėsiai 1 parą. Vėliau pasiruošiame didelį puodą, pripilame vandens (tiek kad apsemtų mėsą), užviriname vandenį įdėję druskos, pipirų (nemaltų), lauro lapų ir t.t. Sudedame mėsą ir verdame kol mėsa pradės nertis nuo kaulo. Atvėsus mėsai sudedame į merlių ar moterišką pėdkelnę atskirais gabalais ir parūkome 2-3 valandas su drėgnomis alksninėmis malkomis. Labai skanu prie alus...
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
jura
Super Men
Super Men
Posts: 2465
Joined: 2006-Oct-05 21:09
Location: Šiauliai

Post by jura »

Image
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.
Post Reply