by medziotojas » 2020-Oct-01 19:39
Žurnalas "Medžioklė"
Spalis 2020
Nr. 8. (53)
Stirnos. Maži rageliai – ligos požymis?
Tauriojo elnio elgsenos ypatumai. Medžiotojas etiškai, biologiniu atžvilgiu protingai, efektyviai ir tvariai medžioti gyvūnus gali tik tada, kai supranta jų fiziologiją ir elgesį. Žinant tauriųjų elnių poreikius pagal jų konkretaus dydžio ir kokybės gyvenamąją vietovę, prieš medžioklės sezoną galima parengti populiacijos tvarkymo planą. Net vokiečiai, kurie medžiojamųjų gyvūnų tyrimus atlieka labai skrupulingai, mano, kad apie tauriuosius elnius dar daug ko nežinome.
Švedų Fjällräven – vis daugiau dėmesio medžioklei. Kas kitas, jei ne skandinavai, galėtų sukurti aprangą, kuri puikiai tiktų ir mūsų sąlygoms? Lietus, vėjas, sniegas, šaltis, pūga, šlapdriba, kartais saulė ir dar kokia netikėta šilumos banga. Eilinį kartą norėtųsi paminėti kliše tapusią frazę – nėra blogo oro, tik netinkama apranga.
Ką būtina žinoti apie žvėrienos riebalus? Maisto ir mitybos specialistai yra seniai nutarę, kad žvėriena – aukštos kokybės maisto žaliava. Didžiąja dalimi žvėriena, išskyrus šernieną rudenį, yra mėsa, turinti mažiau riebalų, lyginant su naminių gyvulių. Žinoma, kad žmonių mitybai svarbiausias mėsos raumeninis audinys ir jame esantys baltymai. Tačiau būtent žvėrienos riebalai gana smarkiai lemia mėsos skonį ir padidina jos energinę vertę, būtent čia kaupiasi tik riebaluose tirpūs vitaminai ir, kaip šiame straipsnyje norėsime parodyti, visa tai turi nemažą įtaką mūsų sveikatai.
Žurnalas "Medžioklė"
Spalis 2020
Nr. 8. (53)
[attachment=0]Medziokle_53_cover.jpg[/attachment]
Stirnos. Maži rageliai – ligos požymis?
Tauriojo elnio elgsenos ypatumai. Medžiotojas etiškai, biologiniu atžvilgiu protingai, efektyviai ir tvariai medžioti gyvūnus gali tik tada, kai supranta jų fiziologiją ir elgesį. Žinant tauriųjų elnių poreikius pagal jų konkretaus dydžio ir kokybės gyvenamąją vietovę, prieš medžioklės sezoną galima parengti populiacijos tvarkymo planą. Net vokiečiai, kurie medžiojamųjų gyvūnų tyrimus atlieka labai skrupulingai, mano, kad apie tauriuosius elnius dar daug ko nežinome.
Švedų Fjällräven – vis daugiau dėmesio medžioklei. Kas kitas, jei ne skandinavai, galėtų sukurti aprangą, kuri puikiai tiktų ir mūsų sąlygoms? Lietus, vėjas, sniegas, šaltis, pūga, šlapdriba, kartais saulė ir dar kokia netikėta šilumos banga. Eilinį kartą norėtųsi paminėti kliše tapusią frazę – nėra blogo oro, tik netinkama apranga.
Ką būtina žinoti apie žvėrienos riebalus? Maisto ir mitybos specialistai yra seniai nutarę, kad žvėriena – aukštos kokybės maisto žaliava. Didžiąja dalimi žvėriena, išskyrus šernieną rudenį, yra mėsa, turinti mažiau riebalų, lyginant su naminių gyvulių. Žinoma, kad žmonių mitybai svarbiausias mėsos raumeninis audinys ir jame esantys baltymai. Tačiau būtent žvėrienos riebalai gana smarkiai lemia mėsos skonį ir padidina jos energinę vertę, būtent čia kaupiasi tik riebaluose tirpūs vitaminai ir, kaip šiame straipsnyje norėsime parodyti, visa tai turi nemažą įtaką mūsų sveikatai.