FAZANAS.
- medziotojas
- Administratorius
- Posts: 19462
- Joined: 2006-Jul-07 00:32
- Location: Vilnius
FAZANAS.
Na, kas turite kokių receptų šitai egzotikai ? Vakar labai skanu buvo
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
- medziotojas
- Administratorius
- Posts: 19462
- Joined: 2006-Jul-07 00:32
- Location: Vilnius
Re: FAZANAS.
Fazanienos buljono receptas.
Prieš metus užsisakot fazanų medžioklę Joniškyje. Nusiperkate apie 100 fazanų. Jų kiek galima daugiau sumedžiojate. Iš sumedžioto kiekio (o jis dalinamas po lygiai, proporcingai medžiotojų skaičiui ) skubate išsirinkti riebiausius
Parvežtus fazanus apdorojate, nulupate kartu su plunksnomis. Naudojo mamytė mėsytę su kauliukais, prieš tai biskį marinavo. Po visko daug žalumynų ir gale virimo žiupsnelis ryžių.
Skanaus
Prieš metus užsisakot fazanų medžioklę Joniškyje. Nusiperkate apie 100 fazanų. Jų kiek galima daugiau sumedžiojate. Iš sumedžioto kiekio (o jis dalinamas po lygiai, proporcingai medžiotojų skaičiui ) skubate išsirinkti riebiausius
Parvežtus fazanus apdorojate, nulupate kartu su plunksnomis. Naudojo mamytė mėsytę su kauliukais, prieš tai biskį marinavo. Po visko daug žalumynų ir gale virimo žiupsnelis ryžių.
Skanaus
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
- medziotojas
- Administratorius
- Posts: 19462
- Joined: 2006-Jul-07 00:32
- Location: Vilnius
Re: FAZANAS.
Skanaus labai tinka prie nedickos "sobieski"
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
- jura
- Super Men
- Posts: 2465
- Joined: 2006-Oct-05 21:09
- Location: Šiauliai
Re: FAZANAS.
kaži iš tikro skanus,ar tik medžiotojam aš ,kaip tai visą laukinę paukštieną tik iš pagarbos sumedžiotam gyvūnui valgau
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.
- hunter330
- Patyręs medžiotojas
- Posts: 1265
- Joined: 2006-Sep-27 10:26
- Location: Anykščiai - Pasvalys
Re: FAZANAS.
Na man laukinė paukštiena ir nelabai prie dūšios, tačiau pagal vieną receptą paruoštus laukius, bei antis kirtau ir tikrai labai skanu buvo...
Снаипер бъёт из далека, но всегда наверняка!
Optimistas studijuoja anglų kalbą, pesimistas-kiniečių, o realistas studijuoja kalašnikovo automatą
MIEGAS YRA TIEMS, KURIE NEŽINO KAS YRA MEDŽIOKLĖ.
Optimistas studijuoja anglų kalbą, pesimistas-kiniečių, o realistas studijuoja kalašnikovo automatą
MIEGAS YRA TIEMS, KURIE NEŽINO KAS YRA MEDŽIOKLĖ.
- medziotojas
- Administratorius
- Posts: 19462
- Joined: 2006-Jul-07 00:32
- Location: Vilnius
Re: FAZANAS.
Jei jau sūnukas kirto, net ausys lapsėjo, vadinasi
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
- marcco
- Super Men
- Posts: 1684
- Joined: 2006-Oct-06 13:03
- Location: Šiauliai
Re: FAZANAS.
ar tikrai visą laukinę paukštieną, ar tik vandens paukščius? nes tiek kurapka, tiek fazanas nė iš tolo nepanašūs į laukinę antį, ar žąsį..jura wrote:kaži iš tikro skanus,ar tik medžiotojam aš ,kaip tai visą laukinę paukštieną tik iš pagarbos sumedžiotam gyvūnui valgau
- jura
- Super Men
- Posts: 2465
- Joined: 2006-Oct-05 21:09
- Location: Šiauliai
Re: FAZANAS.
tiek kurapką,tiek fazaną ragavau labai senai,prieš koki 20m tai skonio tikrai neatsimenu nu fotkei matos, mėsytė ,šviesi atrodo,tai ir skonis ,kaip vištienos turėt būt
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.
- šatas
- Patyręs medžiotojas
- Posts: 958
- Joined: 2008-May-12 18:26
Re: FAZANAS.
vakar buvau pas Ramūną svečiuose,tai Gerulė davė ir man paragaut fazano bulijono,pasakiškas skonis
-
- Patyręs medžiotojas
- Posts: 523
- Joined: 2006-Nov-23 13:21
- Location: SIAULIAI
Re: FAZANAS.
Juri tikriausiai tai buvo prieš visus trisdešimt metų,nebepamenu jos skonio ir aš,pamenu kad mėsa buvo sultinga
Re: FAZANAS.
Si savaitgali teko sriuba ir kepta fazaneli paskanaut. Tikrai liuks. Mesyte sultinga. Su vistiena ner ko lygint.
-
- Naujokas
- Posts: 5
- Joined: 2008-Dec-04 14:12
Re: FAZANAS.
nesu vires buljono is fazano.bet visada ji kepdavau orkaiteje.draugai ivertino 100 balu! nors del skonio nesigincijama! norintiems pabandyti-receptas: nupesta fazana laikome apie 4val lb vesioje vietoje-saldytuve 2 padala.jokiu budu negalima trinti prieskoniu!!!!!!!po to itriname druskos,0,5 citrinos sulciu,juoduju pipiru,cesnako1 skiltele-nepadauginkit!!! 2kadagio uogos stipriai sugrustos,3kalendros seklos.isspaudus citrina stengtis kuo daugiau istrinti vidu-nuo to priklausys idaro skonis.idaras:geriausiai tinka zuikiu arba triusiu kepeneles-bet nesant naudoju paukstienos.apvirtas kepeneles pakepiname kartu su svogunais ir sumalame mesmale,arba sutriname sakute.kad nebutu sausos idedame grietines-kol gausis vientisa mase.siuo idaru prikemsame fazana,uzsiuvame,ir pasauname i orkaite.kepimo skarda butinai istepame kiaulienos taukais-ne aliejumi!!!ir ipilam 100gr vandens arba sultinio.fazano isore aptepam plonu sluoksniu grietines.kai pradeda trauktis oda-aptepam majonezu.ir po truputi aplaistom atsiradusiomis sultimis.neperkepkit-turesit bato puspadi!!!patiekiamas su aliejuje virtomis bulvemis ir spanguoliu uogiene.skanaus!
- medziotojas
- Administratorius
- Posts: 19462
- Joined: 2006-Jul-07 00:32
- Location: Vilnius
Re: FAZANAS.
Na, visi po šios dienos gavo po fazaną, kai kurie sugebėjo ir daugiau "priglaust" tep kad, lauksime receptų
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
- medziotojas
- Administratorius
- Posts: 19462
- Joined: 2006-Jul-07 00:32
- Location: Vilnius
Re: FAZANAS.
Vai vai vai, mamytė fazano buljoną "į lovą" "sergančiam" tėčiui padavė, o daba fazano kepsniuką su grybų padažu - gerai kad nagai kieti, būčia ir pirštus riebaluotus prarijes
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
- medziotojas
- Administratorius
- Posts: 19462
- Joined: 2006-Jul-07 00:32
- Location: Vilnius
Re: FAZANAS.
Mamytė pagamino troškintos fazanienos su bulbom, bet dą nespėjau paragaut, tačiau mačiau kad vaikai puto net ausys lapsėjo
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas